2015 senesinin Haziran ayı ülkede ekonomik krizin en çok konuşulduğu, en çok hissedildiği dönemdi. Ben de o dönem tası tarağı toplayıp taşınmıştım Atina'ya. Ekonomik kriz yüzünden şehrin çok depresif olduğunu, mekanlarınsa sinek avladığını zannederken ilk akşam mahallemde dolanmak için dışarı çıktığımda şaşırmıştım; cafeler barlar insanla dolu, tavernalar, ayaküstü atıştırmalık yeme mekanları cıvıl cıvıldı. O zamandan bu zamana Atina ve Yunanistan hakkında emin olduğum tek bir şey oldu; burada dışarı çıkma, yeme içme geleneğinin kolay kolay bitmeyeceği. Yunan arkadaşlarımdan duyduğum kadarıyla 90'lar ve 2000'lerle karşılaştırıldığında Atina'nın bu hali hâlâ acınası ancak ben ve benim gibi dışarıdan gelenler için her şey normal gözüküyor. Üstelik son bir senedir de krizin etkileri yavaş yavaş azalıyor. Yeni mekanlar açılıyor, eskinin metruk semtleri mutenalaşıyor, ülkenin ve şehrin dinamiği değişiyor. Atina'nın telaffuz etmesi en zor semtlerinden Metaxourgeio (Metaksuryio diye okuyabilirsiniz) bu değişimin en iyi örneklerinden. Yunanistan'ın ilk ipek dokuma fabrikasının kurulduğu bu semt 90'lar sonunda ve 2000'lerin başında inanılmaz bir geçiş dönemi yaşamış. 70'lerin işçi semti 90'ların başında çoğu işletme ve fabrika kapanınca kaderine terkedilmiş. Uzun süren karanlık dönem, 90'ların sonunda; aktivistlerin, sanatçıların, öğrencilerin buraya taşınmasıyla son bulmuş. Ardı ardına açılan cafeler, sanat galerileri, atölyeler, yenilenen evler semtin eskisinden de canlı ve popüler olmasına sebep olmuş. 2010'ların başında Yunanistan'da kriz yeniden etkisini gösterdiğinde yine benzer bir şekilde terk edilmiş Metaxourgeio. Yine de burası şehrin en önemli eğlence ve kültür sanat merkezlerinden biri. Hala belirli bir kitlesi ve hatırı sayılır ziyaretçisi var. Evler çok ucuz olduğu için yavaş yavaş emlak piyayası da hareketleniyor. En bilinen meydanı Avdi, semtin yeme içme ve eğlence merkezi. Hali hazırda birçok mekana ev sahipliği yapıyor. İşte bu meydanda iki hafta önce yepyeni bir mekan açıldı. Ben bu sitede arama yaptığınızda hemen karşınıza çıkacak yerler yerine; daha yeni, az bilinen, turist rehberlerinde rastlamayacağınız mekanları tanıtmaya çalışıyorum. O yüzden dün gittiğim bu ilgi çekici mekanı da birazcık semtin hikayesini de anlatarak sizinle paylaşmak istedim.
Saorsa, Avdi Meydanı'nda bulunan eski, neo-klasik bir Atina evinin avlusuna kurulu bir bar. Mekanın sahibi üç kızkardeş, bu eski evin özellikle avlu kısmını büyük bir özenle yenilemiş ancak terk edilmiş evin kendisini orijinal haliyle bırakmış. Öncelikle bu tezat insanın çok hoşuna gidiyor zaten. Hatırı sayılır büyüklükteki avlu oldukça ferah ve püfür püfür. Masalar dip dibe ve şıkışık değil. Sade ve şık döşenmiş mekanda gözümüze batan, gereksiz ya da fazla gelen hiçbir şey yok. Aydınlatma oldukça özenli. Mekanın ismi ise İskoç dilinde "özgürlük" anlamına geliyor. Oradan da artı puan kazanıyor bu sayede. Yunanistan'daki her işletmede olduğu gibi birçok kahve ve sıcak içecek seçeneği; bir barda yudumlamak istediğimiz her türlü içki çeşidi bulunuyor. Biz dün kendi barmenlerinin hazırladığı aperol, cin, çarkıfelek meyvesi ve kırmızı biberle hazırlanan kokteyllerini denedik ve oldukça memnun kaldık. Mekan daha yeni olduğu için menülerinde bu bahsettiğim kokteyl yer almıyor ama sizin yolunuz düşerse mutlaka deneyin, hem de mekan çalışanlarını şaşırtmış olursunuz böylece. Yemek içinse sandviç, salata, tost ve tortilla gibi basit ve uğraş gerektirmeyen seçenekler var. Başka bir artısı da avluda yer alan ve tabanında bulunan elektrik prizleri. Bilgisayarı ile gelip saatlerce çalışmak ya da oyalanmak isteyenler mekanın tek prizinin olduğu o dip köşesine gitmek zorunda değil. Şehrin en renkli semtlerinden birinde, yepyeni ve çok tatlı bir mekanda dinlenmek, güzel bir kokteylin tadını çıkarmak, yorulduğunuzda bir soğuk kahve içerek kendinize gelmek, bir saat huzurla e-postalarınıza bakıp çalışmak isterseniz Saorsa sizi bekliyor. Aşağıda yazan adresine tıklayarak haritada nerede olduğunu da rahatça görebilirsiniz. Adres: Giatrakou 2
Fotoğraflar: İnanç Ozan Zaimoğlu (Yazının sonundaki görsel, mekanın websitesinden alınmıştır: www.saorsa.gr)